CAFÉ DE ESPECIALIDAD SOSTENIBLE Y DE ALTA CALIDAD
Nuestra finca es pequeña, individual y de una sola familia, manejada por varios miembros de la familia y trabajadores de la comunidad local. Situado en la provincia de Loja, en el sur de los andes ecuatorianos en perfectas condiciones climáticas para el cultivo del café.
Venta de café verde - Venta de café tostado
UNA SINERGIA PERFECTA DE LOS CONOCIMIENTOS TRADICIONALES Y LAS TECNOLOGÍAS MODERNAS
Nuestra meta es producir café especial de la más alta calidad para el disfrute de nuestros consumidores y vincularnos a un mercado que reconozca la calidad y por consiguiente le dé el valor que este amerite. Para esto hemos implementado procesos técnicos y científicos estandarizados por organizaciones nacionales e internacionales como la asociación americana de café especial (SCAA) que promueven y orientan al pequeño productor a producir café especial de la mas alta calidad.
EXCELLENTES CONDITIONES CLIMÁTICAS
La plantación de café esta establecida dentro del ecosistema bosque templado a una altura de 1150 msnm y en esta zona existen dos estaciones climáticas bien marcadas: la estación lluviosa empieza en enero y termina en mayo con una pluviosidad de 500 a 1110 mm y con una humedad relativa de 40 a 60%. La estación seca empieza en junio y termina en diciembre y la temperatura en el lugar oscila entre 14 y 26ºC durante todo el año. Debido a estas específicas condiciones climáticas nosotros producimos café de temporada, una cosecha por año y solamente con la humedad producida por la lluvia natural
ÉTICO Y SOSTENIBLE
Usamos los recursos naturales responsablemente, aprovechamos la biodiversidad del medio ambiente y seguimos las practicas tradicionales orientadas a la conservación, promoción, mejoramiento de la salud, biodiversidad y actividad biológica del suelo. No utilizamos ningún agroquimico nocivo al medio ambiente y la limpieza de malas hierbas y la cosecha selectiva la hacemos manualmente. Durante este proceso de manejo integrado nuestro esfuerzo es continuo para limitar la deforestación o polución del medio ambiente.
CAFÉ DE ORIGEN ÚNICO DE PRIMERA CALIDAD
Nuestra finca es pequeña, individual y de una sola familia, manejada por varios miembros de la familia y trabajadores de la comunidad local. La huerta donde el café es cultivado, cubre 3.6 hectáreas y está compuesta de dos parcelas que fueron elegidas luego de verificar la alta fertilidad de su suelo que es alimentado, mantenido y protegido por varias especies de árboles leguminosos, madereros y plantas de banano. Esto provee de una buena capa de material orgánico que enriquece y mantiene la fertilidad natural del suelo, preserva la humedad y protege el suelo en contra de la erosión.
